Resep Kue Basah

Resep Kue Basah - Menjelang datangnya Bulam Puasa 2012, admin Berita Terbaru akan kembali menulis tentang resep masakan, kali ini saya akan menyajikan untuk anda dua jenis Resep Kue Basah: Brownies Black Forrest  Kukus serta Kroket Keju. Resep Kue Basah ini saya ambil dari blog sahabat yang juga memberikan Resep Rainbow Cake yang pernah juga saya berikan untuk anda dan telah terbukti berhasil dengan baik untuk dibuat.

Kuliner jenis kue basah merupakan kudapan yang tidak terlalu sulit untuk dibuat serta cocok dinikmati bersama keluarga dalam waktu atau momen apa pun. Cocok juga dihidangkan sebagai sajian teman berbuka puasa di bulan Ramadhan yang sebentar lagi akan menjelang. Oke langsung saja, berikut ini adalah Resep Kue Basah yang telah saya janjikan :

Resep Kue Basah : Brownies Black Forrest  Kukus

Bahan :

125 gram Tepung Terigu protein sedang

25 gram Margarin

100 gram Coklat Masak Pekat

1 sdt Coklat Pasta

¼ sdt Garam

1 sdt Cake Emulsifier

½ sdm Rhum

100 gram Mentega

100 ml Sirup Kopi (untuk olesan)
25 gram Tepung Maizena

¼ sdt Baking Powder

25 gram Coklat Bubuk

10 butir Kuning Telur

5 butir Putih Telur

200 gram Gula Halus

Hiasan :

Butter Cream secukupnya

Ceri Hitam secukupnya

Coklat Hias secukupnya, serut kasar

Coklat Masak Pekat, lelehkan

Cara Membuat:

- Tim Mentega bersama margarin, cokelat masak pekat dan cokelat pasta hingga leleh, angkat.

Tambahkan rhum, aduk rata, sisihkan.

- Kocok semua telur bersama gula, garam dan cake emulsifier hingga lembut, lalu masukan tepung terigu yang telah dicampur dengan maizena, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata.

- Terakhir masukkan cokelat yang telah di tim, aduk rata. Tuang adonan ke dalam Loyang bulat yang telah dioles margarin, lalu kukus selama 60 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.

- Belah cake menjadi 3 bagian, lalu setiap bagian dioles sirup kopi dan permukaannya dioles butter cream hingga rata. Tambahkan ceri hitam disetiap olesan butter cream.

- Hias seluruh permukaan cake dengan butter cream, lalu siram cokelat leleh dan tambahkan cokelat hias ditengahnya.

- Sajikan dingin lebih nikmat

Resep Kue Basah : Kroket Keju

Bahan:

1 sdm margarine

1 batang wortel, serut

50 gram keju cheddar, parut

20 butir telur puyuh, rebus matang

1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdm gula pasir

5 batang buncis, iris

2 sdm bawang putih cincang halus

150 ml susu cair

300 gram nasi putih

1 butir telur

Panir :

100 gram tepung roti dan 1 butir telur

Minyak untuk menggoreng secukupnya

Pelengkap : saus sambal botolan

Cara Membuat:

- Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.

- Masukkan nasi, garam ,merica, gula, buncis, wortel dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.

- Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan telur puyuh.

- Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.

- Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat, sajikan dengan saus sambal botolan.

Itu tadi dua buah Resep Kue Basah yang tak terlalu silit untuk dibuat, selamat mencoba dan selamat menikmati Kumpulan Resep Kue Basah diatas.

9 out of 10 based on 146518 ratings. 1 user reviews.