Resep Kolak Pisang

Resep Kolak Pisang menjadi pilihan tema postingan resep Kabar Terbaru kali ini. Menjelang Ramadhan yang menurut pemerintah akan jatuh pada tanggal 21 Juli 2012, makanan kolak pisang memang menjadi menu berbuka puasa favorit bagi banyak orang, silahkan lihat juga Jadwal Imsakiyah Ramadhan 2012 di blog ini.

Kolak pisang memang menjadi salah satu yang paling banyak dicari sebagai teman berbuka selain sop buah atau puding. Rasanya yang manis dan lezat tentu akan menyegarkan tubuh serta menambah energi bagi kita yang telah seharian melakukan ibadah puasa apalagi jika disajikan bersama rainbow cake. Resep Kolak Pisang juga salah satu makanan yang mudah untuk dibuat serta memiliki waktu penyiapan yang tidak terlalu lama. Baiklah, bagi anda yang sedang mencari Resep Kolak Pisang, berikut ini Resep Kolak Pisang dari saya:

Bahan membuat kolak pisang : 

• 10 bh pisang kepok kuning, iris melintang serasi 
• 500 gr buah kolang-kaling 
• 250 ml air 500 ml santan kental 
• 3 lbr daun pandan
• 250 gr gula merah 
• 3 sdm gula pasir 
• 1 – 2 sdt garam 

Cara membuat kolak pisang : 

1. Rendam buah atap dengan air mendidih lalu tiriskan.
2. Rebus gula merah, gula pasir, dan garam dengan 250 ml air hingga larut kemudian saring.
3. Tambahkan santan dan daun pandan. Rebus dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.
4. Sebelum mendidih, masukkan irisan pisang dan buah atap. Aduk-aduk hingga mendidih dan pisang matang. Sajikan. 

Catatan : 

• Usahakan santan tidak sampai pecah dengan cara mengaduk kolak secara konstan.
• Jangan membiarkan kolak terlalu lama mendidih. Jangan pula memanaskan kolak berulang ulang karena hal tersebut akan membuat kuah kolak menjadi berminyak. 
• Setiap membuat hidangan dengan santan, meskipun hidangan itu manis, gunakan garam secukupnya. Garam akan memberikan efek gurih pada santan

Cukup mudah bukan untuk membuat kolak pisang dari Resep Kolak Pisang di atas? Selamat mencoba dan membuat kolak pisang anda di rumah. Semoga postingan Resep Kolak Pisang ini bisa berguna untuk anda.

9 out of 10 based on 146518 ratings. 1 user reviews.